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沃柑不能和哪些食物一起吃

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编辑时间 : 2020-12-23

1沃柑不宜和黄瓜一起吃


沃柑中含有丰富的维生素C,而黄瓜中则是含有维生素C分解酶,如果一起食用的话,会使得维生素C受到破坏,两者的营养价值都会有所降低。


2沃柑不宜和蟹一起吃


沃柑最好是不要跟蟹一起吃,蟹肉中含有丰富的蛋白质,而沃柑内含有果酸成份,如果同时食用的话,果酸可能会使得蛋白质凝固,影响肠道消化吸收。


3沃柑不宜和鸡蛋一起吃


鸡蛋是含有丰富的蛋白质成分的,如果跟含有果酸的沃柑一起食用的话,果酸容易使蛋白质凝固,从而影响蛋白质的消化和吸收,甚至使身体产生不适反应。


4沃柑不宜和兔肉一起吃


沃柑属于温性水果,多食生热,而兔肉酸冷。如果二者同时食用的话,会引起胃肠功能紊乱,容易出现腹泻等不适现象。所以兔肉不宜与沃柑同食。


5沃柑不能和牛奶一起吃


沃柑中含有的果酸遇到牛奶中的蛋白质会发生反应,凝固成沉淀,影响肠胃的消化吸收,而且还容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。建议吃完沃柑1小时后再喝牛奶为好。


6沃柑不能和萝卜一起吃


萝卜中含酶类较多,食用后可生成一种硫氰酸盐,在代谢中产生一种抗甲状腺物质叫硫氰酸,阻止甲状腺摄取碘,抑制甲状腺的形成,而沃柑内含有的类黄酮物质,在肠道中被细菌分解后,可转化为羟苯甲酸及阿魏酸,能加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,容易诱发或导致甲状腺肿。


7沃柑不能和动物肝脏一起吃


沃柑中维生素C的含量是很丰富的,而动物肝脏中富含铁、铜等离子,如果两者一起吃的话,铁、铜等离子是容易让沃柑中的维生素C氧化,从而降低原有的营养价值。


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